*若無亞麻籽粉，可用 blender or food processor 將亞麻籽磨成粉狀
** buttermilk 做法:
- 1杯牛奶加上 1湯匙白醋或檸檬汁攪拌
- 放置室溫下15分鐘（牛奶會部分結塊），使用前先攪拌均勻
做法：
- 將烤箱預熱至 200°C，在中形杯子模型烤盤上塗上噴霧狀植物油
- 把乾料：亞麻籽粉、全麥麵粉、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、小蘇打、鹽 混合
- 將蛋及楓樹糖漿攪拌直到平滑，再加鮮奶油、油、香草精 混合
- 之後，把混合好的濕料加進乾料攪拌均勻。然後把藍莓輕輕的拌入麵糊。把攪拌好的麵糊倒進烤盤裡 （fill about 3/4)
- 放進烤箱，考 15-25 分鐘，直到麥芬的邊緣開始便金黃色，輕輕按時，瑪芬會輕輕彈起。讓瑪芬在盤裡涼五分鐘再把瑪芬從烤盤裡倒出。