櫻桃派
材料: 派皮：低筋麵粉150g、奶油75g、糖粉75g、蛋黃20g、水20cc、鹽3g 內餡：奶油200g、糖粉200g、杏仁粉200g、蛋4各
做法: 1. 低筋麵粉、糖粉過篩，加入蛋黃、水、鹽拌勻，奶油融化加入並拌勻，放入冷藏1小時，取出麵團壓成0.5公分厚的麵皮鋪放在烤盤上 2. 先將奶油打軟，加入糖粉及杏仁粉拌過，再加入全部的蛋液拌勻，倒入已鋪上派皮的烤盤中，在鋪上去籽的櫻桃鋪滿
