西北櫻桃-17buyfruit

剛下飛機的美國櫻桃，梗都還是新綠的；顆粒大，紫紅色的外皮閃著亮光，摸起來硬硬的，果實很有彈性，口感脆脆的，咬下去整口都是櫻桃汁。賣場或超市的海運櫻桃，則必須噴灑大量的防霉殺菌藥劑，經過約二週的船期，來到台灣時，塑膠盒的底部有時已滲著櫻桃汁，櫻桃摸起來沒有彈性，咬下去軟軟的，內部偶爾還有些許白毛狀的發霉，雖然價格便宜許多，但其實品質已經大打折扣營養價值嚴重流失。
因此，我們絕對不賣海運櫻桃！

CHELAN 櫻桃季裡最早成熟的品種，心型般的果子緊實圓潤，又大顆，呈桃花心木的深紅色。
甜度 16-18%

TIENTON 果實超大，緊實度高且甜度適中，屬於產季初的紅櫻桃，驚人的尺寸和誘人的光澤配上鮮綠的葉梗，屬於櫻桃中的極品。
甜度 16-18%

BING 美國甜櫻桃最主要品種。果實緊實。多汁。成熟時呈現桃花心木的深紅色澤。不僅果實奇大。且品質特優。口味特別甜美鮮明。因此常成為其他品種比較的標的
甜度 16-18%

RAINIER 一種果實特大非常迷人的黃裡透紅的櫻桃。長相較其他品種特殊而高貴。滋味細緻。甜度獨樹一格。果肉呈現黃色。深受頂級饕客的喜愛。
甜度 17-23%

LAPINS 大而高度抗傷的深紅品種。果子緊實且味美。屬於產季後期的熱門品種。
甜度 17-19%

SKEENA 果實大又緊實。持續受到消費者和果農的喜愛。暗紅近黑的品種。口味濃郁。提供您到季節尾聲的享受。
甜度 19-20%

SWEETHEART 大而鮮紅的櫻桃。緊實度特佳。狀似心型。具有溫和甜美的滋味。為季末畫下完美的句點。
甜度 17-19%

尺寸櫻桃的單位為“落”(ROW)，可追溯至業界開始以箱作為包裝開始，例如10 ROW表示，若緊緊排滿箱子的最窄面，可容下10顆櫻桃的每顆平均直徑，因此，數字越小表示櫻桃越大顆。

甜度所謂水果的甜度是指水果中的含糖量，她的計算單位為Brix(度)，市面上是使用糖度計來測量其含糖量。甜度比較，櫻桃的甜度至少在16度以上，許多品種甚至高達23度，若以農委會訂定的品質標準為例，國產水果中的最高甜度僅達18度(含以上)。

甜度	水果/品種
8度以上	葡萄柚
13度以上	芒果(包含愛文)
16度以上	鳳梨(包含一號仔)
18度以上	甜柿(富有品種) 荔枝(糯米枝) 巨峰葡萄(冬季產)

主要營養價值

花青素與前花青素能抗氧化，促進血液循環，預防有害酵素去破壞膠原蛋白
血液循環良好時，尿酸排泄就會比較正常。膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力也會提昇。櫻桃梗對支氣管炎也有消炎的作用。
痛風不藥而癒
根據英國營養師波露寧(Miriam Polunin)的研究數據顯示，每天食用櫻桃，可以降低尿酸濃度，因為利尿的關係，也有排毒的效果，甚至還能消除留在體內器官的殘渣，活化肌膚，讓皮膚更加水嫩。歐洲人經常把櫻桃梗曬乾後泡茶飲用呢！
鐵可改善缺鐵性貧血
蛋白質、糖、磷、類胡蘿蔔素和維生素C可養顏美容、延緩老化、預防感冒
富含膳食纖維能促進腸胃蠕動

營養成份表：http://www.nwcherries.com/?q=sweethealth

保存櫻桃建議

櫻桃不耐儲存，買回家後記得盡快吃完，吃不完的要放進冰箱內冷藏，最好保存在-1 ℃~ 1 ℃ 的環境中, 這也是為何17BuyFruit從櫻桃樹梢到在送到您手中之前,堅持全程低溫處理的原因。
貯藏櫻桃時請盡量分層鬆散排開、避免壓傷。總之，趁早買、趁鮮吃，才能與櫻桃保持美味關係！
我們的櫻桃至少可以冷藏兩週以上鮮脆不變，如果想讓櫻桃的新鮮度維持更長，可將櫻桃冷凍起來，保持她的味道、色澤和形狀不變，而且還可以嘗試更有創意的櫻桃吃法。
未完全解凍的結霜櫻桃吃起來別有風味，可以沾取溶化的純巧克力當成甜點。

黑櫻桃(Dark Cherries) 夏季黑櫻桃之王，果實圓潤緊實，色澤美麗，甜度高，深受國人喜愛。

*若有任何問題或大量訂購，請email至order@17buyfood.com.tw
規格：5Kg 原裝箱
尺寸：9.5Row or larger

白櫻桃(Rainier) 美國櫻桃中的稀有品種，果肉細嫩，淡黃透紅，甜美清爽。

價格：待定
規格：待定
尺寸：待公佈

說明：以上品項均由農場視產量及品質出貨，售完為止，若無人為不可抗力之因素，預購結束後一週內採收包裝，空運來台，宅配日期於出貨前通知。