鹿兒島和牛 A5紐約客火鍋片-310g/盒

免運費優惠中

產地:日本鹿兒島縣
規格:310g/盒,每片0.2cm厚
※片數會因原料肉面的大小而不同,但會足重出貨
出貨:出貨現切、修油,預計下單付款後5-7個工作天完成出貨,請依到貨通知為主。
配送:日本空運直送來台,為確保肉品品質,採冷凍宅配到府。

★肉質粉嫩鮮甜,油花滑順不膩,入口即溶、食後齒頰留香
★牛隻精華「紐約客」部位,肉質帶嚼勁、滿口都是濃濃肉香
★日本冠軍A5鹿兒島和牛,送禮誠意滿滿
★滾水快涮3秒即可夢幻上桌,在家享受來自日本的頂級珍饈

賣場編號 000689 | 商品編號 FK08301-2
鹿兒島和牛 A5紐約客火鍋片-310g/盒 2760
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嚴選最高等級A5的鹿兒島牛(Kagoshima Wagyu),肉質細緻軟嫩、漂亮的大理石油花如雪花般入口即化、香甜滑順。紅肉與脂肪的比例完美搭配,油潤中帶有濃郁肉香,脂肪豐富卻清爽不油膩,食後齒頰留香、令人著迷。



為了讓國人能安心享用如此難得的夢幻逸品,台灣目前只開放進口30個月以下的牛肉。要通過嚴苛的和牛分級審查、同時又要符合法令,A5級日本和牛極為稀珍。老饕必嚐的神級食材,免出門就能輕鬆享受、送禮更是誠意滿點!


部位特色
紐約客(Strip loin),為牛腰部後端的腰脊肉,運動量比菲力、沙朗多,肉質有嚼勁、肉香十足,漂亮的油花入口即化,不必擔心太膩。

產地飼養
坐落九州最南端的鹿兒島縣,擁有得天獨厚的陽光與天然環境,以年產量10萬頭、相當於日本總飼養數2成的和牛,勇奪全日本之冠,更在2017年拿下「第11屆全日本和牛能力共進會」金牌。

鹿兒島黑牛是將當地自古飼養的地產牛,經多次改良後育成的黑毛和種。其講究血統純正,每隻和牛都有詳細的出生證明書。牧場主人對牛隻的照顧更是媲美五星級般待遇,從小以酒渣、粟米等飼料餵養,並聘請專人為牛隻按摩全身,讓豐富的大理石油花分布更加均勻、雪花紋理有序,肉質吃起來更加軟嫩。

料理建議
油脂豐美的日本和牛,若切得太厚可能略顯油膩,特別請師傅客製分切0.2公分厚的火鍋肉片,滾水中快涮3秒即可起鍋。



壽喜燒或涮涮鍋最能表現日本和牛脂甜、滑嫩的特色。壽喜燒醬汁的鹹可以襯托和牛的香甜,也讓油潤的肉片不致過膩。肉片起鍋後沾上蛋液食用,或搭配味道微酸的紅酒,美味更上一層樓!肉片煮完後,湯內留下滿滿的和牛香氣與油脂,可將蔬菜等其他食材放入鍋中繼續煮。

解凍方式
食用前8小時移至冷藏自然解凍,解凍後風味如同新鮮現切。為確保新鮮,商品請勿反覆解凍。

產地證明




17BUY的要求與堅持,把最新鮮的,送至您手中!

商品規格310g/盒,每片0.2cm厚 (片數會因原料肉面的大小而不同,但會足重出貨)
※由於每隻牛本身大小有異,每批肉片規格、售價會略有調整,請以出貨通知為主,謝謝!!
商品產地:鹿兒島縣
保存方法:冷凍-18°C
保存期限:冷凍可保存1年,最佳賞味期3個月
商品運費:免運費
注意事項:為確保新鮮,請勿重覆解凍