飛驒和牛 A5紐約客火鍋片-300g/ 盒

免運費優惠中

產地:日本岐阜縣
規格:300g/盒,每片0.2cm厚
※片數會因原料肉面的大小而不同,但會足重出貨
出貨:出貨現切、修油,預計下單付款後5-7個工作天完成出貨,請依到貨通知為主。
配送:日本空運直送來台,為確保肉品品質,採冷凍宅配到府。

★肉質軟嫩細緻,肉香濃郁,入口即化
★油花分布近乎完美,如雪花紛飛
★連續2屆「日本全國和牛能力共進會」冠軍
★特選「紐約客」部位,肉質帶嚼勁、層次豐富
★滾水泡涮3秒成粉嫩淺玫瑰色,即可夢幻上桌

賣場編號 000799 | 商品編號 FK09301
飛驒和牛 A5紐約客火鍋片-300g/ 盒 2880
  免運費優惠中
從小住在高山中、喝著純淨溫泉水長大的純種飛驒牛,肉質特別軟嫩,油潤中帶著濃郁肉香,最大的特點是那近乎完美分布的細緻油花,圖案猶如幼鹿般遍布,非常美麗,也讓飛驒牛打敗各方好手,在「日本全國和牛能力共進會」稱霸了10年冠軍!飛驒牛產量相當稀珍,每年只有1萬頭,而最高的A5等級更是只有3500頭,這次限量空運來台,和牛迷絕對不能錯過!



為了讓國人能安心享用如此難得的夢幻逸品,台灣目前只開放進口30個月以下的牛肉。要通過嚴苛的和牛分級審查、同時又要符合法令,A5級日本和牛極為稀珍。老饕必嚐的神級食材,免出門就能輕鬆享受、送禮更是誠意滿滿!



部位特色
紐約客(Strip loin),為牛腰部後端的腰脊肉,運動量比菲力、沙朗多,肉質有嚼勁、肉香十足,漂亮的油花入口即化,不必擔心太膩。

產地飼養
要掛上「飛驒牛」品牌,必須是血統純正的黑毛和牛,並且在岐阜縣內肥育14年以上、精肉率為A或B級、肉質等級為3~5級,並且經「飛驒牛品牌推進協議會事務局」認證,才能有此稱謂。不符合這個標準的,則被稱為「飛驒和牛」,雖然名字只差2個字,肉質美味度卻是天差地遠喔!

料理建議
油脂豐美的日本和牛,若切得太厚可能略顯油膩,特別請師傅客製分切0.2公分厚的火鍋肉片,滾水中泡涮3秒成粉嫩的淺玫瑰色,即可起鍋,肉質爽口雅致。



壽喜燒或涮涮鍋最能表現日本和牛脂甜、滑嫩的特色。壽喜燒醬汁的鹹可以襯托和牛的香甜,也讓油潤的肉片不致過膩。肉片起鍋後沾上蛋液食用,或搭配味道微酸的紅酒,美味更上一層樓!肉片煮完後,湯內留下滿滿的和牛香氣與油脂,可將蔬菜等其他食材放入鍋中繼續煮。

解凍方式
食用前8小時移至冷藏自然解凍,解凍後風味如同新鮮現切。為確保新鮮,商品請勿反覆解凍。

產地證明




17BUY的要求與堅持,把最新鮮的,送至您手中!
商品規格300g/盒,每片0.2cm厚 (片數會因原料肉面的大小而不同,但會足重出貨)
※由於每隻牛本身大小有異,每批肉片規格、售價會略有調整,請以出貨通知為主,謝謝!!
商品產地:日本岐阜縣
保存方法:冷凍-18°C
保存期限:冷凍可保存1年,最佳賞味期3個月
商品運費:免運費
注意事項:為確保新鮮,請勿重覆解凍