台灣肥牛火鍋組 (原價$1,859)

師傅依牛肉纖維現切成薄片狀，特選三種火鍋肉片組合，每種部位都不錯過。因為是好牛，入鍋涮幾秒就能享用。搭配鮮甜彈牙的手工牛肉丸，輕鬆購足火鍋牛肉食材。


*沙朗火鍋肉片
取自「肋眼」部位，佈滿大理石油花，肉質柔嫩、肉汁濃郁、帶有適度嚼勁。建議熟度五到七分熟，最能吃出肉的鮮甜。

*雪花火鍋肉片
人稱小肥牛，英文為beef in hot pot，是專門為火鍋量身訂做的肉片，並不是指很肥的牛喔。牛雪花是老饕的最愛，美味多汁，肉片入口脆而不油膩，口感鮮嫩滑順。

*牛五花火鍋肉片
特選牛隻腹部後半部位，油脂適中不乾澀，薄切的厚度略帶嚼勁，適合做為火鍋涮片。

*牛肉丸
嚴選國產上等牛肉，融合古早味風味彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁。

【保存方式】
冷凍保鮮，烹煮前將肉品移至冷藏室解凍約12-14小時，以免肉汁大量流失。