嘉南平原合作牧場

嘉南平原合作牧場

台灣第一家取得生產履歷認證—楊大哥畜牧場的牛

秉持「台灣牛全程無汙染與人道屠宰」的理念,從源頭種植飼料到養牛一條龍把關,多次獲得台灣農業的最高榮譽「神農獎」

  • 種植無農藥殘留的安心牧草及蔬菜餵養牛隻。
  • 不施打抗生素、磺胺劑、生長激素、瘦肉精,讓牛隻以最天然的方式成長。
  • 自己蓋分切場:確保屠宰環境衛生無汙染且屠宰方式人道,符合HACCP標準。
  • 自己的熟成室:屠宰後立刻低溫冷藏並經12小時濕性熟成,使肉質帶股獨特鮮甜香氣。
  • 全台唯一通過國產冷藏牛肉CAS驗證與符合TAP的牧場。