沒想到牛排對國人的魅力真是無法擋！很多從沒試過和牛的朋友趁著這次業界龍頭和17BUY合作的獨家超級組合，紛紛躍躍欲試，對於如何煎出美味的和牛牛排有著又期待又怕受傷害的心情，其實只要肉的品質好，火候拿捏得當，不管是用平底鍋煎或到戶外grill，保證都會飄出濃濃牛排香！
請教高人和牛烹調指點如下，提供您參考。大火下鍋把血水封住後轉中小火（視火候），待肉表面“快要“滲出血水時即翻面，另一面亦同，在“快要”滲水時再翻面一次後約數十秒至半分鐘（視火候），用鍋鏟輕按牛排中心表面，愈軟表示內部愈生，太硬則太熟，一般建議五分的口感最好，可以保有牛肉的甜味。
這次17BUY取得的牛肉，不管是和牛或頂級沙朗，都是新鮮切割，放置冷凍可保存至少半年，party前日取出放至冷藏退冰，或於烹調前連密封袋泡在冷水約15分鐘即可完成退冰。
好的牛肉毋須過多的調味，用海鹽和磨碎的胡椒粒在下鍋前按摩一下牛排，飄出的陣陣香味，絕對讓家人無法多等一分鐘！
第一次為17BUY老客戶研商而來的頂級和牛與沙朗，現金折價$300~$750，購買和牛再送進口高級海鹽，輸入優惠券代碼ilovebeef，限量試賣只到明天（7月31日）下午5:00，預計下週五前全國到貨完畢，一起慶祝歡樂的88節趴踢！