Steakhouse 17,情人節隆重改裝開幕!
連青木定治都要拱手作揖的世界級大師Jean-Paul Hévin,居然透過17BUY的頂級廚房,要用更親和的身段,讓您或心愛的他巧扮名媛紳士,化身巴黎街頭,輕鬆進入法國冠軍『Macaron。馬卡龍』的異想世界!馬卡龍在法國rue St. Honoré之所以引人朝拜,並成為今日全球甜點大師表現頂級手藝的原因,就在於她單純的外表下所蘊涵的繁複手工。Macaroon的製作步驟看似簡單,卻是處處陷阱。無論食材、比例、用量、時間、狀態、靜置,以至於溫度與溼度控制,要求十全十美的功力,嬌貴的Macaroon稍不留意細節絕不輕易成功。
完美的Macaroon彷彿藝術品,在光線照射下,光滑的表面泛著透亮的光澤。兩片餅殼中間的質地並非乾脆,還須含有濕潤的鬆脆感,並帶著些許柔軟綿密的口感,脆與軟之間的界限絕不可含糊不清,也不容許因烘烤而破壞她那蕾絲般的裙襬。。。
還沒嚐過法國第一名的Jean-Paul Hévin的馬卡龍嗎?你一定要試試!
外表優雅、內餡豐富,用的是一道道手工熬煮,濃郁的真實果醬,巧克力是大人的輕熟風味,原文Macaroon是“少女的酥胸”,或許就是那咬下去的口感,外酥內軟、層次分明,讓人陶醉!
Jean-Paul Hévin的馬卡龍終於來台設點,位在台北晶華酒店1F。17BUY空中重新盛大開幕,特別推出夏季限定情人節馬卡龍,芒果的清爽、牛奶糖的可人,讓您用驚人的簡單價格享受奢華,品味世界頂級馬卡龍,你可以到店取恣意選擇,也可以讓我們為您親送到手,過足一個甜蜜浪漫的情人節!