新鮮就是不一樣！17BUY的現撈透抽，在產地撈起後就馬上以超低溫冷凍來保存，就算只是清燙，肉質厚實鮮脆而且吃得到海鮮最原始的鮮甜，食指大動就是在說我們擁有迷人滋味的透抽啦！
透抽為低熱量、高營養的食材，不但富含EPA、DHA，蛋白質含量更達12％，脂肪含量不到2%，這種低膽固醇又有優質蛋白質的食物，不管是中壯年的爸爸媽媽、或是正值發育期的小孩又或者是家中的寶貝爺爺奶奶都可以安心吃，他就是料理中的優良選擇之一！接下來這道韭菜花炒透抽，是新手也可以輕易上手的經典料理：
１.將透抽除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切花；韭菜花切成約3公分段長後洗淨；蒜切末備用。
２.取鍋裝半鍋水加熱，水滾後，放入作法1的透抽汆燙撈出。
３.熱油鍋後，放入適量的油，加入作法1的韭菜花段與蒜末，以大火炒約半分鐘。
４.將作法3加入鹽，再炒半分鐘，續加入作法2汆燙好的透抽，快炒約3分鐘即可上桌。
沒有韭菜花，芹菜、九層塔或任何新鮮蔬菜都可以快炒出一盤好吃的透抽，更快速的就是直接切成圈圈，滾水川燙2-3分鐘，上桌沾自製五味醬或美乃滋就是老人家和小朋友的心頭好啦！
新鮮無負擔的好食材，簡單調味就能讓鮮味從味蕾中竄出，現撈透抽絕對秒殺！現在快快來｛一起買食材｝，每週一至週三訂購並完成付款，下週五前就能收得到喔！也可以打給生鮮小幫手 02-87800181，會有專人為您服務，有任何疑問，歡迎隨時詢問！
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