剛煎上桌恰恰的白帶魚，外表香酥，肉質柔軟，連不愛吃魚的妹妹都一片接一片，是許多媽媽們最喜歡的家常菜，營養豐富又簡單料理，細刺少適合家中的老人家和小朋友，是幫全家人補充蛋白質又實惠營養的家常好魚喲！
為什麼大家都說白帶魚好？除了熱量極低之外，還有豐富的鎂及維他素D，幫助骨酪、牙齒健康，頭好壯壯，青少年登大人、老人家需要多攝取鈣質，白帶魚是最物美價廉的當季現撈魚，又能給身體最天然的營養補給。
現撈急凍的17BuyFood 白帶魚，香煎、煮湯或清蒸，超級鮮美沒話說，挑剔的小嘴吃了最知道！厚實綿密的魚肉，咬下去只有軟嫩與鮮甜，細細品嚐，還會回甘呢！這不就是大海的味道嗎？
媽媽煎白帶魚最怕魚皮破掉，小幫手跟大家分享幾招，讓你吃到色、香、味兼具的煎白帶魚：
1.用一點點鹽巴抓一下白帶魚塊
2.抹上薄薄一層蛋液
3.鍋熱後下一點點油，油不需多，油熱後下魚塊，中火煎約3-4分鐘後，翻面煎至上色即可
煎魚的秘密在於蛋液能幫助吸收魚肉的水分，煎的時候不會嗶嗶啵啵，也能煎出漂亮完整的白帶魚囉！