【情人節專輯】經典{伊比利豬排}甘甜Q嫩融化她/他的心,頂級食材可以很平價,煮一個甜蜜難忘的情人節

世上最美味的豬肉 情人節自己煮

祝你們情人節快樂唷!小幫手提醒忙碌的你,下禮拜五是七夕,在家來個浪漫燭光晚餐,輕鬆又有氣氛,物美價廉還能兼顧健康!自從上次在歐陸小餐館吃過西班牙伊比利梅花豬排我家那位超級挑剔的美食家竟深深為她著迷、久久難以忘懷,這次還直接點名就是要吃這一味!在餐廳吃小小一口不滿足,那我來煮,一人一大片,直火慢煎、邊邊微微焦黃、內心粉粉嫩嫩、肉香直撲鼻來... ... 哇!開個帶著煙燻味的冰涼黑啤酒,邊煎邊吃,二人世界,無法更開心自在啦!

「媽媽,還要!」哈哈,有小跟班也沒關係,一起分享這美好的時刻吧!誰教獨樂樂不如眾樂樂呢?  
 

切開是粉嫩的美麗肉色,點綴著優美油花,這 西班牙伊比利梅花豬排來頭可不小呢! 西班牙伊比利豬不但要求純正的優良血統,更以天然香草和橡樹子餵食,整天悠悠哉哉漫步在天然橡樹林中,難怪吃起來有股淡淡奶香、混合著獨特的堅果芳香。一口咬下,香氣從味蕾上沁出,軟嫩到整個人都要跟豬排裡的油脂一起融化啦,真是過癮極了~ 

該怎麼料理才不辜負這等夢幻食材呢?別怕!如果小幫手我都會,你一定很可以!簡單到你下班回家十五分鐘上桌,直接熱鍋用一點橄欖油香煎,再撒點岩鹽或黑胡椒,就能吃到伊比利豬自然鮮甜的迷人滋味,或搭清涼爽脆的生洋蔥、綠花椰菜、玉米筍和紅蘿蔔,擺盤漂亮之外,一餐所需的營養通通都有囉!能用這麼簡單的方式烹調,歸功於伊比利豬的鮮嫩肉質及豐美油花,所以吃原味就好銷魂。如果你對骨邊肉情有獨鍾,一定要試試帶骨的 西班牙伊比利豬法式里肌排,享受大啃骨頭的吮指樂趣。

美食當前,能跟心愛的家人、朋友一起享用,每天都甜蜜蜜,幸福加倍,情人加溫!
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