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材料:大文蛤
做法:
用鹽水沖洗大文蛤
鍋內加入些許清水,待水煮開後將大文蛤放入鍋內並蓋上鍋蓋,大火悶約2分鐘
靜待聽到大文蛤"啵"一聲後打開鍋蓋,即可享用
小撇步:
大文蛤經過淨化與肥育,不需吐砂即可直接下鍋
大文蛤鮮嫩多汁,不需添加調味料即能品嘗最原始鮮甜滋味唷!
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