1. Home
  2. 漁夫123
  3. 文蛤絲瓜

搜尋文章

文章分類

商品分類

文蛤絲瓜

  • 2012-10-25
  • / 859 Views

材料：大文蛤、絲瓜一條(去皮切塊 )、蒜末少許、薑絲少許、米酒少許、油少許

做法：
  1. 鍋內熱油後下蒜末及薑絲爆香，放入絲瓜以大火稍微翻炒均勻
  2. 再放入大文蛤，加入少許米酒，加鍋蓋悶煮，待大文蛤全開即可上桌
小撇步：
  • 大文蛤經過淨化與肥育，不需吐砂即可直接下鍋
  • 因大文蛤悶煮時會釋出鹹度，起鍋前視個人喜好調味