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海鱺味噌湯

  • 2012-10-26
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材料：海鱺切片、豆腐、海帶芽、味噌、蔥花

做法：
  1. 將味噌用適量冷水調勻，備用
  2. 準備一鍋水，水滾後加入豆腐和海鱺切片
  3. 蓋上鍋蓋，待海鱺變色後轉小火，加入海帶芽
  4. 加入已用冷水調勻的味噌，攪拌均勻後關火，撒上蔥花即可上桌
小撇步：
  • 由於高溫會破壞味噌酵素，切記要到最後步驟才能放喔