香料櫻桃醬

材料:

1. 新鮮西北櫻桃去籽1杯
2. 水4湯匙
3. 紅酒1/4杯
4. 蜂蜜3湯匙
5. 紅酒醋2湯匙
6. 新鮮百里香葉1茶匙
7. 黃芥末1/2茶匙
8. 鹽少許
9. 玉米粉2茶匙

做法:

1. 將櫻桃、3湯匙水和所有材料(玉米粉除外)混合放入鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，以小火慢煮10分鐘。
3. 將材料攪拌均勻，加入玉米粉和剩餘的水勾芡。
4. 邊煮邊攪拌至醬汁濃稠，再慢火煮1分鐘即可。