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材料：
2湯匙餅乾碎屑
3塊奶油乳酪〈每塊約8盎司〉
2顆蛋
2湯匙牛奶
2/3杯顆粒狀的非營養性甜味劑
1湯匙香草精
酸奶油，做法如下
藍莓醬，做法如下
做法：
將烤箱預熱至190°C。在9吋餡餅盤的底盤及側邊塗上噴霧狀植物油，再將麵包屑鋪平在餡餅盤裡，在大型碗公中，使用自動混合器將奶油乳酪、蛋、牛奶、顆粒狀甜味劑與香草精打成糊狀。將拌好的糊倒入餡餅盤中，撫平表面，進烤箱烤18到20分鐘至中間凝固，取出放涼約10分鐘後，將酸奶油平鋪於蛋糕表面，再烤7分鐘，取出待涼後放入冰箱冷藏3小時以上，切片淋上藍莓醬即可享用。
酸奶油
在小碗中攪拌1杯酸奶油、1/4杯顆粒狀非營養性甜味劑及1/2茶匙香草精。
藍莓醬
使用中火在中型長柄鍋中，將2杯新鮮或冷凍藍莓與2湯匙顆粒狀非營養性甜味劑及1湯匙檸檬原汁及1湯匙水混合，直到藍莓軟化，約5分鐘。完成後放置一旁，降溫後放至冰箱冷卻。
份量：8份