寒流來襲，不禁讓人憶起有機農夫阿昌哥的滿室麻油香～熱湯滴上幾滴阿昌牌麻油，喝下一碗身子立刻暖呼呼，立刻從冷冷寒冬投向南台灣熱情的懷抱裡，今天水果妹就要跟大家分享這香氣四溢的｛17BUY 契作黑芝麻油｝到底是怎麼做的唷！
一透早，我們跟著有機農夫阿昌，來到現榨新鮮芝麻油的廠房裡，這裡的芝麻香聞來非常濃郁舒服，充滿鄉間的青草氣息！
榨油之前，必須先將阿昌手工挑選過的優質台灣原生種黑芝麻，以溫火耐心焙炒，這個步驟講究火候，如果貪快使用大火、芝麻油會焦黑變味，要是炒得不夠、則逼不出芝麻香氣，非常考驗製油師傅的焙炒經驗，必須「慢工出細活」。
製油師傅熟練的翻動著黑芝麻籽，將炒香的芝麻送入機器壓榨，一點一滴、清澈無任何添加的純芝麻油就這麼誕生了，好難想像厚工收成三斤的芝麻籽，只夠榨出一瓶560cc 的「純」芝麻油呀！（冷壓黑芝麻油一瓶甚至需要用掉四斤的芝麻籽呢！）即使如此，阿昌哥仍堅持只用當季、現採、新鮮的芝麻籽去榨每一瓶｛17BUY 契作黑芝麻油｝、｛17BUY 契作冷壓芝麻油｝，原因無他，就是因為我們堅持『自己的油.自己榨』啊！
純芝麻油的發煙點高達177℃，可小炒、水煮、慢燉熱熱吃，也可拌麵、拌飯、做醬汁涼涼吃，都好有風味～17BUY 和有機農夫阿昌哥合作本季現榨最鮮純｛契作黑芝麻油｝、｛契作冷壓芝麻油｝，一年一榨，新鮮無添加，家庭必備、隨手好用的純芝麻油 這裡訂 或洽水果姊妹唷 02-87800181。