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18
2012 Dec

奶油香煎干貝

解凍後的生干貝，先以廚房紙將表面擦乾，以少許鹽和黑胡椒塗抹正反面...

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18
2012 Dec

巧烹烏魚子

以米酒擦拭烏魚子表面，用烤箱或碳火將烏魚子雙面烤至略焦即可切食...

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18
2012 Dec

簡易明蝦三味

把冷凍的明蝦用等量的冷水解凍後，將蝦頭、蝦腳及尾巴尖角剪下...

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18
2012 Dec

香料明蝦

將處理過後的大明蝦，用少許酒與鹽略醃；把蛋黃、奶油、鹽均勻...

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20
2012 Dec

鹽烤大銀鱸-解凍及加熱教學

簡單年菜解凍加熱教學，讓您輕輕鬆鬆過好年～

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20
2012 Dec

鹽烤大金鯧-解凍及加熱教學

簡單年菜解凍加熱教學，讓您輕輕鬆鬆過好年～

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16
2013 Apr

牛奶燕窩

參考隔水加熱慢燉法，以牛奶燉煮燕窩

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16
2013 Apr

木瓜燉燕窩

利用燉煮燕窩的時間，將木瓜去籽剖半...

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30
2013 Apr

電鍋快煮燕窩

晚上睡前先將燕窩浸泡在飲用水中，隔天一早起床，倒掉浸泡過的水...

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30
2013 Oct

七星鱸義大利麵

用餐巾紙將七星鱸魚表面的水氣吸乾，均勻地灑上鹽和黑胡椒醃漬...

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